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lunedì 30 settembre 2013

mister magic

pane fatto in casa

  • 380g Farina 0 Comune
  • 225 g di acqua a 50c
  • 20g di Lievito di birra (o 9g di lievito secco)
  • 9g di Sale
  • 5g zucchero
  • lasciare lievitare per 20 minuti
  • fai un taglio a croce profondo con un coltello bagnato e inforna per 45/50 min a 18'

    lunedì 16 settembre 2013

    ciambelle di zucchero

    500 g di farina
    25 g di lievito
    50 g di zucchero
    50 g di burro
    2 uova
    10 g di sale
    1 bustina di vanillina
    scorza di limone
    acqua q.b.



    Unire gli ingredienti e impastare ben bene e lasciare lievitare per 2 ore.  Stendere l'impasto col mattarello e poi fare le ciambelle da friggere in olio. In ultimo zuccherare.

    pane in casa

  • 380g Farina 0 Comune
  • 225 g di acqua a 50c
  • 20g di Lievito di birra (o 9g di lievito secco)
  • 9g di Sale
  • 5g zucchero
  • lasciare lievitare per 20 minuti
  • fai un taglio a croce profondo con un coltello bagnato e inforna per 45/50 min a 200 gradi
    qui il link

    http://vivalafocaccia.com/2011/01/11/pane-casereccio-veloce-semplice-casa/